Parrillas a gas NE.
Parrillas a gas para mesada de acero inoxidable.
Esta línea de parrillas a gas, tiene varios tamaños y modelos estándar, pero además se pueden modificar a pedido, cambiando medidas o diseño según lo que el cliente necesite.
Mechero con distribución uniforme de llama
Los quemadores o mecheros son enlozados para que la vida útil sea mucho mayor (los quemadores galvanizados no duran mucho), están diseñados con un recorrido de la llama que se distribuye uniformemente en la parrilla para que la cocción sea mas pareja.
Los quemadores son independientes, se puede regular cada uno de la manera que se desee y además tienen una válvula de seguridad (termocupla) para que si por alguna razón se llegara a apagar la llama se corte el suministro de gas y así evitar un accidente
También tienen encendido piezoeléctrico (chispero), con este sistema no hace falta encender con fósforos o antorchitas.
Difusor refractario de calor
Sobre ellos está el difusor de calor de tejuelas refractarias removibles que distribuyen el calor de forma pareja ideal para carnes asadas.
Estas tejuelas están montadas sobre un soporte también removible y están perforadas para mejorar la distribución de la temperatura.
Para el que desea usar la parrilla mayormente para cocción rápida (bifes, churrascos), estos refractarios se pueden desmontar y lograr mayor temperatura en menos tiempo.
Doble emparrillado independiente
(tipo M el superior y V el inferior)
Sobre el difusor está el herraje, que es enlozado (con grasera en inoxidable) y está formado por 2 parrillas inclinadas, la superior con forma de M y la inferior en V que recoge los jugos y grasa que puedan caer de las ranuras del herraje superior y así evitar que lleguen al difusor y al mechero.
En cualquier parrilla de gas es fundamental una buena limpieza del herraje, de lo contrario al usar la parrilla en máxima potencia se podría encender la grasa que pudiera quedar en la misma causando un gran problema de fuego y quemando cualquier comida que se esté asando. Por este motivo es que recomendamos que el herraje sea en módulos de doble parrilla y se puedan desmontar por separado para facilitar la limpieza como son los de esta línea de parrillas.
Otro detalle distintivo de esta línea es la capacidad de la grasera que puede usarse mas de una vez sin necesidad de que se rebalse.
Hay 2 versiones disponibles en distintos tamaños:
La versión estándar y el modelo NE PLUS con sobre parrilla, que es mas alta y tiene un estante que se usa para mantener caliente la comida sin que se re cocine, es muy útil para los modelos mas chicos que no tienen tanta capacidad, entonces a medida que se cocina se puede reservar en ese estante y completar la cocción cuando se desee.
Además hay accesorios adicionales que se venden por separado: planchas enlozadas, bandejas para salsas o frituras, tapas... (todas las parrillas vienen sin accesorios, solo parrilla).
