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Parrillas a gas nacionales línea IN.

Parrilla a gas de 2 quemadores, de 70 cm con carrito y mesadas lateralesEsta línea de parrillas a gas se destaca por tener una gran variedad de accesorios adicionales que permiten no solo asar o grillar, sino que además se puede freír y también hornear, además todos los modelos incluyen un ahumador y un paquete de astillas de madera.

La versión clásica es un anafe con un faldón o para viento lateral para apoyar sobre una mesada (muchas veces dentro de la tradicional parrilla a leña), tiene unas pequeñas patas que permiten la entrada de aire por debajo de la parrilla para lograr una óptima combustión.

Detalle de quemador enlozado de 3 velas con deflector de llama

Mechero con distribución uniforme de llama

De acuerdo al tamaño del equipo elegido puede tener 1, 2 o 3 quemadores enlozados independientes, cada quemador está compuesto por 3 velas perforadas y sobre estas un dispositivo corta llama o divisor que logra una mejor distribución del calor e impide que el fuego llegue mas arriba donde está el emparrillado y así evitar que se quemen los alimentos y se encienda la grasa. El emparrillado (también enlozado) está compuesto por una doble parrilla acanalada con inclinación hacia una amplia grasera ubicada en la parte delantera del equipo, tanto los módulos de parrilla como la grasera son desmontables para una mayor comodidad en la limpieza.

Parrilla a gas para mesada de 2 quemadores, de 70 cm

Parrilla para mesada o nicho

La versión mas pequeña mide 41 cm de ancho (37 en las patas)x 55 cm de profundidad, tiene un solo módulo de parrilla acanalada (1 quemador), a este modelo se le pueden agregar como accesorios adicionales, una plancha bifera de hierro enlozado de 6 mm de espesor, una bandeja (también enlozada) de 8.5 cm de alto que sirve para freír, hacer salsas o cualquier otra preparación con líquidos y/o un concentrador para usar como hornalla. Para usar estos accesorios hay que desmontar el módulo de parrilla original y ahí colocar estos elementos.

El modelo mediano mide 70 cm de ancho x 55 de profundidad, tiene las mismas características del modelo mas chico pero con 2 quemadores que son independientes, se pueden usar los mismos accesorios del modelo chico (bifera, bandeja para freír y concentrador/hornalla) y otros mas grandes: una placa refractaria para hacer pizzas, una bandeja con borde bajo y una bifera fina mediana, estos accesorios ocupan todo el ancho de la parrilla y para usarlos primero hay que desmontar los 2 paneles de parrilla acanalada. Si se usan los accesorios mas chicos que ocupan un solo módulo se pueden hacer mas combinaciones.

La parrilla mas grande de 100 cm de ancho x 55 de profundidad tiene 3 módulos de parrilla con quemadores independientes, para esta versión hay accesorios mas grandes (de 3 módulos), bandeja bifera fina y placa refractaria de 2 moldes, también se pueden usar los accesorios de las versiones mas chicas. En esta versión se puede usar un módulo de parrilla acanalada, un módulo de plancha bifera y la bandeja de freír todo al mismo tiempo y regular la potencia de cada quemador en forma independiente, también se pueden hacer mas combinaciones usando accesorios que ocupen solo un módulo o 2.

Parrilla a gas con carro y mesada lateral

Parrilla con carro

Mesada lateral de madera desmontable

Mesada Lateral desmontable

Porta Garrafa

Porta Garrafa para carro

Las 3 versiones están disponibles para gas natural de red o para gas envasado.

Además a todos los modelos se le puede agregar una práctica base con ruedas para no tener que usarlo sobre una mesada y permitir el desplazamiento para usarlo al aire libre y guardarlo al terminar de cocinar (el desplazamiento solo para el modelo a gas envasado, en este caso habría que agregarle al carro un porta garrafas).

A este carrito rodante se le puede agregar opcionalmente una o dos mesadas laterales desmontables con tableros de madera para una mayor comodidad, donde se pueden apoyar elementos y cortar.
También están disponibles puertas colgantes desmontables que cubren el frente del carro (los laterales ya están cubiertos en la nueva base).

Para los modelos con con gas envasado, se le puede agregar un soporte porta garrafa que va ubicado en la parte inferior, sobre los travesaños que unen los laterales del carro, este soporte es también desmontable ya que tiene un encastre para que no se mueva y solo va apoyado.

Parrilla a gas con Tapa y mesadas laterales

Tapa rebatible

Tapa desmontable para parrilla con faldón

Tapa desmontable

Otra opción con las mismas características incluye una tapa rebatible (estos modelos vienen sin el faldón o paraviento porque no lo necesitan). Esta versión necesita un espacio adicional detrás de la parrilla para cuando se usa con la tapa abierta (al abrirla ocupa unos 25 cm mas de profundidad).

También se puede usar el modelo sin tapa (el que viene con el faldón) y agregarle una tapa desmontable con manija (sin bisagra) que va apoyada sobre el faldón y cuando se usa sin tapa habrá que retirarla y guardarla en otro sitio,
Esta tapa es ideal para cuando no se dispone de la profundidad necesaria (unos 25 cm) que ocupa la tapa abierta del modelo con tapa rebatible(por ejemplo sobre mesadas o dentro de un nicho de una parrilla convencional de leña).

Estas tapas sirven para darle una muy buena vista a la parrilla y además permiten lograr una cocción mas pareja (tipo horno), se puede usar con el accesorio que tiene placas refractarias para hornear pizzas, empanadas, panes...

Si se usa para cocinar carnes sobre la parrilla acanalada estándar, las planchas o bandejas enlozadas no es recomendable usar la tapa baja con el fuego a máxima potencia, ya que si tiene mucha grasa se corre el riesgo que se encienda causando un gran problema de fuego (además puede afectar a la pintura).

Caja Ahumadora para colocar astillas o cortezas sobre el quemador

Caja Ahumadora

Paquete de chips y cortezas de madera para ahumar

Paquete de chips de madera para ahumar

Placa refractaria para pizzas

Placa Refractaria

Los modelos con tapa logran un mejor ahumado, ya que el humo toma contacto mayor tiempo con toda la superficie de la comida (para los modelos sin tapa se puede lograr un efecto similar usando papel de aluminio o alguna bandeja colocada sobre la comida.

Todas las parrillas de esta línea incluyen una caja ahumadora que se coloca sobre el quemador y debajo del emparrillado, allí se colocan astillas, chips o cortezas de distintas maderas y algo que las humedezca (agua, vino, cerveza o cualquier otro líquido no inflamable) para retardar el proceso y evitar que se quemen demasiado rápido, esto permite realizar distintos tipos de ahumado.

Para estos modelos hay una gran variedad de accesorios adicionales para diferentes tipos de cocción.

A continuación detallamos todos los accesorios adicionales disponibles que pueden usarse, se combinan según la la necesidad, en todos los casos hay que desmontar parte o la totalidad de los módulos de parrilla de acuerdo al elemento elegido y el tamaño de la parrilla:

Listado de parrillas

IN 40

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de 40 cm de ancho
Acero pintado
1
41
55
43
328600
Con tapa desmontable 421500

IN 70

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de 70 cm de ancho
Acero pintado
2
71
55
43
521100
Con tapa desmontable 641400

IN 100

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de 100 cm de ancho
Acero pintado
3
103
55
43
721700
Con tapa desmontable 871800

IN 40 con Tapa

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de 40 cm de ancho con tapa rebatible
Acero pintado
1
45
60
50
414300

IN 70 con Tapa

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de 70 cm de ancho con tapa rebatible
Acero pintado
2
75
60
50
633600

IN 100 con Tapa

Parrilla a Gas tipo anafe para mesada de 100 cm de ancho con tapa rebatible
Acero pintado
3
106
60
50
807600

IN 40 c/carro

Parrilla Rodante a Gas de 40 cm de ancho con mesada lateral
Acero pintado
1
75
60
120
Sin mesadas 472700
c/1 mesada lateral 541500
c/2 mesadas laterales 610300

IN 70 c/carro

Parrilla Rodante a Gas de 70 cm de ancho con mesadas laterales
Acero pintado
2
135
60
120
Sin mesadas 691900
c/1 mesada lateral 760700
c/2 mesadas laterales 829500

IN 100 c/carro

Parrilla Rodante a Gas de 100 cm de ancho con Tapa
Acero pintado
3
105
60
120
Sin mesadas 909700
c/1 mesada lateral 978500
c/2 mesadas laterales 1047300

IN 40 c/carro y tapa

Parrilla Rodante a Gas de 40 cm de ancho con Tapa
Acero pintado
1
45
60
120
Sin mesadas 558400
c/ 1 mesada lateral 627200
c/ 2 mesadas laterales 696000

IN 70 c/carro y tapa

Parrilla Rodante a Gas de 70 cm de ancho con Tapa
Acero pintado
2
75
60
120
Sin mesadas 804500
c/ 1 mesada lateral 873300
c/ 2 mesadas laterales 942100

IN 100 c/carro y tapa

Parrilla Rodante a Gas de 100 cm de ancho con Tapa y mesadas laterales (opcionales)
Acero pintado
3
165
60
120
Sin mesadas 995600
c/ 1 mesada lateral 1064400
c/ 2 mesadas laterales 1133200

Listado de accesorios adicionales

Mesada Lateral Desmontable (IN)

Mesada para Parrilla Rodante a Gas
Acero pintado / Madera
30
56
68800

Tapa Desmontable Chica (IN)

Tapa desmontable para parrilla de mesada
Acero pintado / Madera
45
56
18
Tapa p/parrilla chica 92900

Tapa Desmontable Mediana (IN)

Tapa desmontable para parrilla de mesada
Acero pintado / Madera
75
56
18
Tapa p/parrilla mediana 120300

Tapa Desmontable Grande (IN)

Tapa desmontable para parrilla de mesada
Acero pintado / Madera
105
56
18
Tapa p/parrilla grande 150100

Puerta Chica (IN)

Puerta colgante desmontable para carro de parrilla
Acero pintado
Puerta p/parrilla Chica 92900

Puerta Mediana (IN)

Puerta colgante desmontable para carro de parrilla
Acero pintado
Puerta p/parrilla Mediana 120300

Puerta Grande (IN)

Puerta colgante desmontable para carro de parrilla
Acero pintado
Puerta p/parrilla Grande 150100

Concentrador / hornalla (IN)

Hornalla, concentrador de calor para cacerolas, ollas, sartenes, discos... para 1 quemador
Acero Enlozado
30
44
83700

Sarten Parrillero (IN)

Sarten parrillero alto enlozado con mango de madera
Acero Enlozado / Madera
17
37
8
83700

Pomarola (IN)

Bandeja para frituras, salsas o cualquier otra preparación con liquidos para 1 quemador
Acero Enlozado
30
44
8
105900

Bifera (IN)

Plancha de acero enlozado de 6 mm de espesor para 1 quemador
Acero Enlozado
30
44
3
Espesor 4 mm
Espesor 1.6 mm

Plancha Mediana (IN)

Plancha de acero enlozado de 2 mm de espesor para 2 quemadores
Acero Enlozado
70
44
3
81400

Plancha Grande (IN)

Plancha de acero enlozado de 2 mm de espesor para 3 quemadores
Acero Enlozado
100
44
3
96800

Bandeja Mediana (IN)

Bandeja de acero enlozado de 2 mm de espesor para 2 quemadores
Acero Enlozado
70
44
3
81400

Bandeja Grande (IN)

Bandeja de acero enlozado de 2 mm de espesor para 3 quemadores
Acero Enlozado
100
44
3
96800

Placa p/Pizzas Mediana (IN)

Placa refractaria para Pizzas con marco de acero enlozado para 2 quemadores
Refractario / Acero Enlozado
70
44
3
133200

Placa p/Pizzas Grande (IN)

Placas refractarias para Pizzas con marco de acero enlozado para 3 quemadores
Refractario / Acero Enlozado
100
44
3

Pala Pizzera (IN)

Pala Pizzera enlozada con mango de madera
Acero Enlozado / Madera
32
59
50400

Pala Pizzera Larga (IN)

Pala Pizzera enlozada con mango largo de madera
Acero Enlozado / Madera
32
59
61000

Porta Garrafa (IN)

Porta Garrafa para carrito
Acero pintado
45
59
47500

Ahumador (IN)

Caja ahumadora
Acero enlozado
Sin Cargo (incluída)

Chips de madera p/ahumar (IN)

Caja de chips de madera para ahumar
Madera
Sin Cargo (incluída)

Imágenes con diferentes configuraciones

IN 100

Parrilla de 3 módulos (2 ocupados por placa refractaria y 1 con parrilla) - Pala Pizzera enlozada con mango de madera

Parrilla de 3 módulos (2 ocupados por placa refractaria y 1 con parrilla) - Pala Pizzera enlozada con mango de madera

IN 100

Parrilla de 3 módulos con bandeja enlozada grande

Parrilla de 3 módulos con bandeja enlozada grande

IN 100

Parrilla de 3 módulos con Tapa desmontable

Parrilla con tapa desmontable

IN 100

Parrilla de 3 módulos (Pomarola, Plancha1 y Parrilla)

Parrilla de 3 módulos (Pomarola, Plancha y Parrilla)

IN 100

Parrilla de 3 módulos con plancha mediana y hornalla con cacerola con mango

Parrilla de 3 módulos con plancha mediana y hornalla con sartén parrillero

IN 70

Parrilla de 2 modulos, con parrilla y plancha bifera

Parrilla de 2 modulos, con parrilla y plancha bifera

IN 100

Parrilla de 3 módulos con plancha, hornalla y parrilla

Parrilla de 3 módulos con plancha, hornalla y parrilla

IN 70

Parrilla con carro de 2 quemadores, con puerta, tapa desmontable y porta garrafa

Parrilla con carro de 2 quemadores, con puerta, tapa desmontable y porta garrafa

IN 70

Parrilla con carro de 2 quemadores, con puerta y tapa desmontable

Parrilla con carro de 2 quemadores, con puerta y tapa desmontable

IN 70

Parrilla con carro de 2 quemadores, con puerta y tapa desmontable

Parrilla con carro de 2 quemadores, con puerta y tapa desmontable

IN 70

Parrilla con carro de 2 quemadores, con puerta y tapa desmontable

Parrilla con carro de 2 quemadores, con puerta y tapa desmontable

IN 70

Parrilla de 2 quemadores, en nicho de parrilla a leña

Parrilla de 2 quemadores, dentro de nicho de parrilla tradicional

IN 70

Parrilla de 2 quemadores, en nicho de parrilla a leña

Parrilla de 2 quemadores, dentro de nicho de parrilla tradicional

IN 70

Parrilla de 2 quemadores con tapa desmontable, en nicho de parrilla a leña

Parrilla de 2 quemadores con tapa desmontable, dentro de nicho de parrilla tradicional