Hornos a gas.

Hornos familiares o semi industriales.

Hornos familiares para quinchos o galerías

Actualmente TROMEN tiene varios modelos de hornos a gas, todos con estilo de exterior.

Hay 2 líneas bien diferencias: la línea TRHG son los mas conocidos porque hace muchos años que se fabrican y los de mejor calidad y la nueva línea TANGO que son versiones mas económicas con el mismo sistema de cocción.

Recomendamos la instalación de la línea original (TRHG) ya que la calidad es superior lo que garantiza una mayor vida útil.

En la línea TANGO para abaratar costo se han reducido mucho los espesores del material y eso acorta la vida útil. En la forma de cocinar no cambia con respecto al modelo original (TRHG).

Cualquiera de las 2 líneas de hornos usan casi el mismo tamaño de bandeja, van bien para lo que cualquiera puede cocinar frecuentemente (se complica si se quiere hornear un bicho, hasta 8 kg va bien, mas grandes hay que trozarlos).

Estas versiones no son tan potentes (el quemador es de 5.200 cal) como los modelos a leña (en estos modelos la potencia supera las 10.000 cal), necesita mucho mas tiempo para levantar temperatura, si se busca el horno para hacer pizzas a la piedra recomendamos usar los modelos a leña o los modelos SEMI INDUSTRIALES.

Las líneas TRHG tienen versiones para empotrar, para usar sobre mesada (vienen revestidas) y con base, los TANGO no tienen versiones para empotrar (se reviste el modelo de mesada).

Hornos Semi Industriales

La línea de hornos Semi Industriales fue diseñada para uso Gastronómico Comercial, en la actualidad también se usan en el hogar en quinchos, galerías, SUMs...

Se pueden usar sobre mesadas (entran en casi todas ya que tienen 60 cm de profundidad) o integrarlos dentro de la estructura de una parrilla.

Estos modelos son ideales para cocinar pizzas y empanadas ya que tienen una gran potencia, también se puede graduar para cocinar cualquier otra comida que necesite menor potencia.

Hay modelos para mesada o con bases (fijas o con ruedas). El modelo para mesada se puede empotrar (teniendo en cuenta dejar la ventilación correspondiente).

Estos modelos tienen bastante mas potencia que un horno convencional (7.000 o 9.000 cal), están disponibles en 60 y 90 cm de ancho.

Hay una versión con puerta ciega y otra con vidrio que permite ver el estado de la cocción y un estilo mas moderno.

La estructura de es acero inoxidable esmerilado (con un acabado excelente con muy buena estética), tiene piso refractario (ideal para cocinar pizzas).

Las 2 versiones vienen con indicador de temperatura, el modelo con puerta ciega tiene un pirómetro circular grande y el de puerta vidriada uno mas chico en la parte inferior (donde tiene el marco negro).

El quemador del horno tiene válvula de seguridad y está fabricado en acero inoxidable lo que garantiza una duración superior.

La puerta es muy robusta, tiene bisagras y resorte industrial mucho mas reforzado que cualquier modelo convencional.
Además trae burlete siliconado para un cierre mas hermético evitando pérdidas de calor.

Otra ventaja de esta línea es la aislación térmica que evita el calentamiento del exterior, además ahorra gas y cocina mas parejo.

Advertencia:

Estos hornos fueron diseñados para uso industrial, necesitan un tramite distinto al de una vivienda para ser aprobados (consulte a su gasista de confianza).

Esta línea también cuenta con anafes, cocinas, y parrillas.

Recomendaciones

Ninguna de las versiones son aptas para intemperie (si se mojan se arruina la pintura), si la idea es instalarlo al exterior habrá que protegerlo, si es la versión empotrada con un techo o visera que evite que la lluvia moje el frente (todo lo demás estará protegido con el material que se use para revestirlo, las versiones para mesada y/o con base (carro) habrá que protegerlo con una funda o debajo de un techo.